Quesillo

Receta de Quesillo

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 1 Cucharada de Vainilla
  • 8 Huevos
  • 1 Cucharada de Agua
  • 2 Tazas de Leche
  • 0.5 Tazas de Azucar
  • 4 Cucharadas de Azucar
  • 2 Latas de Leche Condensada

Elaboración

Para el caramelo: En un molde (preferiblemente de aluminio) coloca 4 cucharadas de azúcar y una de agua, y colócalo al fuego medio. Cuando veas que está empezando a hervir mueve un poco el molde para que el caramelo quede bien disperso, cuando este dorado es momento de sacarlo del fuego.


En la licuadora (o en su defecto bátelo a mano en un molde aparte) coloca el azúcar, la leche condensada, la leche, los huevos y la vainilla. Licúa (o bate) hasta que todos los ingredientes formen una mezcla uniforme. Vierte esta mezcla en el molde con caramelo.


Colócalo en el horno a baño María a 175°C durante 35 minutos o hasta que esté firme. Déjalo reposar durante 10 minutos en el horno, luego hasta que este frío (si prefieres colócalo en la nevera). Cuando este frío desmolda el quesillo en un plato o bandeja y listo.


Sobre el autor

@silvanaandreafaccin

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