Receta de Quesaditas de jamon y queso con guacamole

@fcojavierfernandezsaez
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 1 Kilo de Harina
- 500 Mililitros de Agua
- 40 Gramos de Sal
- 50 Mililitros de Aceite de oliva
- 2 Aguacates
- 1 Limon
- Sal
- Pimienta de cayena
- Jamon york
- Queso
Elaboración
Pelar los aguacates quitar los huesos y aplastar, pasar por la batidora el aguacate, limón, sal, pimienta cayena
+
Verter la harina junto con la sal en un recipiente, mezclar, hacer un hueco en la harina y poner aceite de oliva, añadimos agua, unir bien la masa, amasar hasta obtener una masa suave y redonda.
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Cortar bollos de 20 gramos y estirarlos de forma redonda. Calentar bien una sartén y cocinar las tortitas, se hacen rápido, 2 min maximo no dejar que se inflen
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Colocar sobre las tortitas el queso y el jamón y doblamos por la mitad
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