Receta de Quesadilla de jamon y queso
Pastas y Pizzas
Ingredientes
- Tortitas de trigo (yo las compro del supermercado ya hechas)
- Jamón york en taquitos pequeños
- Queso Cheedar o mezcla de quesos (yo usé un paquete ya preparado con diferentes mezclas)
- Queso blanco para fundir
- Tomate
- Cebolla morada
- Aceite de oliva virgen
- Cilantro
- Guacamole, salsa picante, salsa de yogur ... o cualquier otra salsa que os guste para acompañar
Observaciones
La Thermomix®, la podéis usar si queréis para trocear las verduras y el jamón en pequeños dados, pero como no era mucha cantidad, opté por sacar la tabla y el cuchillo y trocearlos a mano.
¡Espero que os guste!
Elaboración
Pon una sartén a calentar (sin aceite) y coloca una tortita de trigo. Cúbrela con queso cheedar y el queso blanco (o mezcla de quesos).
Añade encima el jamón cortado en pequeños tacos y cubre con otra torta. Deja que se haga sobre la sartén unos 2-3 minutos y dale la vuelta para que se haga por la otra parte (yo lo hice como si girase una tortilla de patatas).
Si quieres prepararla al horno, precalienta el horno a 200º y cubre una bandeja con papel de hornear. Prepara las quesadillas de igual manera y ponlas en la bandeja, hornea aproximadamente unos 15 minutos o hasta que tu veas que están doraditas y crujientes.
Aparte, corta el tomate y la cebolla morada en pequeños taquitos y junto con el cilantro preparas como una ensalada aliñada con un poco de sal y aceite de oliva virgen, que servirás encima de cada quesadilla. (yo lo puse en un bol aparte y cada uno se servia a su gusto, más que todo por la cebolla). Acompáñala con tu salsa preferida ¡ Y ahora a la mesa !
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