Queque canario casero con pepitas de chocolate.

Receta de Queque canario casero con pepitas de chocolate.

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Receta publicada hace 3 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 gramos de harina
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 mililitros de aceite
  • 200 mililitros de yogur con o sin sabor
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharaditas de azúcar avainillado
  • Chispas de chocolate

Observaciones

Como ves es una receta supersencilla. En casa de mi abuela le echaban limón. Si lo quieres con sabor a limón no añadas azúcar avainillado, utiliza un yogur sabor limón y un toque de esencia.
Las pepitas de chocolate las puedes sustituir también por frutitas o frutos secos. Está igualmente delicioso.

Elaboración

Batimos bien los huevos, y una vez batidos añadimos el azúcar y el avainillado. Mezclamos todo y vertemos el yogur.


Ahora sumamos el aceite, Mezclamos y tamizamos poco a poco la harina a la que hemos tamizado también la levadura. Seguimos trabajando la masa y por último sumamos las perlas de chocolate. Hay que distribuirlos bien para que al hacer los cortes tengamos en todo el queque o bizcocho una proporción similar de chocolates.


Vertemos la masa en el molde que previamente habremos untado con aceite o manteca para que desmolde mejor. Horneamos a 180 grados hasta que al introducir el pincho, este salga limpio.



Sobre el autor

@Tania90

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7 Comentarios

@laurysu   hace 3 años

mi abuela tambien ponia limón,pero en vez de esencia,la ralladura sin llegar a la parte blanca porque amarga. tiene muy buena pinta!!! gracias

@ladydiane   hace 3 años

Hacía mucho que no veia esta receta. Trae muy buenos recuerdos

@Tania90   hace 3 años

Siiii @laurysu! en casa de la abuela siempre echaban bastante zumo de limón (y si sobraba algo nos lo comíamos así tal cual)Hacía mucho que no lo comía y me dio nostalgia preparar las vacaciones en la tierra de la abuela. Es curioso que muchos recuerdos de infancia estén relacionados a cositas como estas recetas de toda la vida. En fin, que me pongo nostálgica!! jejeBuen día @laurysu!! Por cierto, tengo apuntadas las tiras de pollo últimas que has subido que están en una de las colecciones ^^

@Tania90   hace 3 años

Buenas @ladydiane!Sí, tengo alguna otra receta de las abuelas por ahí apuntadas. A ver si rescato el recetario y según las vaya haciendo os las voy publicando jejejeBuen día!

@laurysu   hace 3 años

buen dia @tania90!!!!!! gracias por apuntarte mi receta,no olvides obsequiarnos con las de tu abuela..siempre son las mejores ;-) SALU2

@Tania90   hace 3 años

Por supuesto!! Tengo en mente un par de ellas que además no son nada complicadas de preparar Aprovecharé también para preguntar a mis tías, que tienen también buena mano en la cocina y seguro que algún truquillo me cuentan... jejejejejeFeliz día!

@JosefinaAideM   hace 2 años

Buena la receta

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