Receta de Pure rojo
Sopas, Purés y Cremas
Receta publicada hace 8 años por
@Pandatrueno
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Latina
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- sal
- 1 trozo de zapallo (calabaza)
- 16 papas peque
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
Observaciones
También pueden reemplazar el zapallo por acelga o merkén o ají de color. Con este último queda un puré ligeramente picante :)
Elaboración
Pelar y cocer las papas junto al zapallo hasta que las estén blandas (apoyen un cuchillo sobre una papa. Si esta pasa como si fuera un cuchillo caliente por manteca, es el punto preciso).
Colar las papas y el zapallo.
Agregar la mantequilla, leche y una pizca de sal.
Moler a gusto.
Servir caliente :)
Sobre el autor
@Pandatrueno
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