Pure de patatas maggi con sobrasada

Receta de Pure de patatas maggi con sobrasada

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 década por

@Nestle¡acomerbien!

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 50 g de queso gruyere rallado
  • 50 g de sobrasada
  • 6 huevos
  • 1 bolsa de pur
  • 25 g de mantequilla
  • 100 ml (1/2 vaso) de nata
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

Elaboración

Preparar el puré maggi  con 1/2 l de agua, la mantequilla y una cucharadita de sal; añadir la sobrasada previamente aplastada con un tenedor y la nata y mezclarlo bien.

Repartirlo en 6 cazuelitas o ramequines y hacer un hueco en el centro.

Separar las yemas de las claras, poner una yema en cada hueco y cubrirlo con las claras montadas a punto de nieve fuerte.

Espolvorearlo con el queso rallado y gratinarlo unos minutos a horno fuerte.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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