Puré de patata casero con kale

Receta de Puré de patata casero con kale

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de patatas
  • 2 Litros de Agua
  • 40 Gramos de mantequilla
  • 1 kale

Elaboración

Pondremos el agua a hervir a fuego fuerte mientras lavamos las patatas sin quitarlas la piel. Cuando rompa a hervir añadimos las patatas y las dejamos cocer a fuego medio el tiempo necesario para que queden blandas (de 15 a 30 minutos según el tipo de patata).


Una vez pasado esté tiempo, las sacamos del fuego y esperamos a que se enfríe un pelín. En ese momento las quitamos la piel y pasamos por el pasapurés. Ahora le añadiremos el kale y la mantequilla. Primero, aprovechando que la patata aún está caliente, troceamos la mantequilla y la echamos por todo el puré mientras removemos para que se integren.


Finalmente, cogemos el kale fresco, lo lavamos y troceamos. Añadimos a la cazuela o donde tengamos la patata y lo mezclamos todo. Por último, si te apetece puedes añadirle además una pizca de perejil como hice yo.


Sobre el autor

@Glotonix

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3 Comentarios

@Manuue   hace 1 año

Qué casualidad, mi primera receta ha sido con kale. Riquísimo eh!

@antonioperezg   hace 6 meses

Muy rico. Lo he hecho hoy para acompañar pollo al horno y he triunfado

@Glotonix   hace 6 meses

que bueno, me alegro que te haya gustado! Es una forma de comer guarnición de patatas sin q sean fritas !

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