Puré de patata

Receta de Puré de patata

Verduras

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de patatas
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta

Observaciones

Siempre que hago un puré de patatas, reservo un poco del agua donde he cocido las patatas y la voy agregando mientras bato el puré para que quede con una textura más suave.

Elaboración

Pelar y cortar las patatas en cuadrados pequeños.


Cocer las patatas en agua hirviendo con sal durante 10-15 minutos.


Reservar un poco del agua de cocción y escurrir las patatas.


Pasar las patatas por el pasapurés.


Sazonar con sal y pimienta.


Añadir parte del agua de cocción mientras se bate el puré con unas varillas.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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