Pure de garbanzos al romero

Receta de Pure de garbanzos al romero

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de apio
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 2 tomates maduros
  • 2 pastillas de caldo de carne maggi
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 1 ramillete de romero
  • 1 hoja de laurel
  • dados de pan frito
  • sal, pimienta, aceite

Observaciones

Tiempo de preparación: 50

Elaboración

Rehogar en un poco de aceite, el ajo troceado y la ramita de romero. Añadir las verduras troceadas, el laurel y rehogarlo todo junto unos 10 minutos a fuego muy suave.  Añadir los garbanzos, verter las pastillas de caldo disueltas en 1 l de agua caliente y dejarlo cocer unos 15 minutos más, sazonarlo con sal y pimienta.  Retirar el laurel y la ramita de romero y triturarlo hasta obtener un puré fino. Servirlo con unos daditos de pan frito


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pure de garbanzos al romero

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.