Receta de Pure de calabacin y zanahoria

Valoración199 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 1 calabacín
  • 2 patatas medianas
  • 1 zanahoria
  • 5 quesitos
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta negra molida (opcional)

Elaboración

Pelamos y troceamos todas las verduras y las ponemos a cocer en una olla, durante unos 20 minutos o hasta que veáis que la verdura está blandita. Escurrimos.

Pasamos la verdura cocida a un bol y pasamos por la batidora, añadimos los quesitos y volvemos a batir. Si veís que queda demasiado espeso, podéis añadir un poquito de leche. Añadir una pizca de sal.

Yo lo acompañe con un poquito de huevo cocido, un chorreón de aceite de oliva y un poquito de pimienta negra molida. Pero esto, ya lo dejo a vuestro gusto.



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