Receta de Puré de calabacín

Valoración267 Likes4.9 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 3 calabacines grandes
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 2 quesitos o tranchetes
  • 1 Pizca de pimienta molida

Elaboración

Vamos a hervir la verdura lo primero de todo: pondremos una cazuela con agua suficiente para que cubra todos los ingredientes. Cuando empiece a hervir, echamos las verduras cortadas en trozos a la cazuela. Dejaremos cocer durante unos 5 minutos si tenemos olla expres o 15 si tenemos olla normal.

Cuando la verdura este blandita, la escurrimos y pasamos al vaso de la batidora. ¡Pero no tiréis el agua de la cazuela aún! Por ahora, echaremos el queso, que puede ser del de tipo quesitos en triángulo o tranchetes de sandwich. Pasamos los ingredientes con la batidora y si vemos que la crema va quedando muy espesa echamos poco a poco el agua que hemos reservado de nuestra cazuela hasta que quede el nivel de espesor que nosotros queramos.

Por último, lo serviremos en el plato y le podemos acompañar con unos picatostes que puedes comprarlos en el super o freírlos tu mismo con pan duro cortado en taquitos.


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Observaciones

Un puré muy saludable y nutritivo para comer de primer plato o para una cena ligera



Más información del autor

España

Tiene 11 recetas y 58 seguidores


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  • Imagen de perfil de @fraise16
    Por @fraise16|hace 4 años

    Lo hice y no me gustó nada.

  • Imagen de perfil de @metaluna
    Por @metaluna|hace 4 años

    Fácil y sana,está riquísima! Gracias

  • Imagen de perfil de @SusyC
    Por @SusyC|hace 4 años

    Muchas gracias metaluna!!!!!!

  • Imagen de perfil de @kote
    Por @kote|hace 3 años

    Estaba riquísima muchas gracias

  • Imagen de perfil de @SusyC
    Por @SusyC|hace 3 años

    Me alegro mucho kote!!! A la proxima enviame foto!

  • Imagen de perfil de @encinas
    Por @encinas|hace 1 año

    ¡Ya tengo comida para mañana , Rapido y sencillo!!!


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