Puré de calabacín

Receta de Puré de calabacín

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 calabacines grandes
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 2 quesitos o tranchetes
  • 1 Pizca de pimienta molida

Observaciones

Un puré muy saludable y nutritivo para comer de primer plato o para una cena ligera

Elaboración

Vamos a hervir la verdura lo primero de todo: pondremos una cazuela con agua suficiente para que cubra todos los ingredientes. Cuando empiece a hervir, echamos las verduras cortadas en trozos a la cazuela. Dejaremos cocer durante unos 5 minutos si tenemos olla expres o 15 si tenemos olla normal.


Cuando la verdura este blandita, la escurrimos y pasamos al vaso de la batidora. ¡Pero no tiréis el agua de la cazuela aún! Por ahora, echaremos el queso, que puede ser del de tipo quesitos en triángulo o tranchetes de sandwich. Pasamos los ingredientes con la batidora y si vemos que la crema va quedando muy espesa echamos poco a poco el agua que hemos reservado de nuestra cazuela hasta que quede el nivel de espesor que nosotros queramos.


Por último, lo serviremos en el plato y le podemos acompañar con unos picatostes que puedes comprarlos en el super o freírlos tu mismo con pan duro cortado en taquitos.


Sobre el autor

@SusyC

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5 Comentarios

@fraise16   hace 1 año

Lo hice y no me gustó nada.

@metaluna   hace 8 meses

Fácil y sana,está riquísima! Gracias

@SusyC   hace 8 meses

Muchas gracias metaluna!!!!!!

@kote   hace 5 meses

Estaba riquísima muchas gracias

@SusyC   hace 5 meses

Me alegro mucho kote!!! A la proxima enviame foto!

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