Puré de batata con pollo al sauvignon blanc

Receta en 3 sencillos pasos de Puré de batata con pollo al sauvignon blanc. Perteneciente al grupo de Sopas, Purés y Cremas ¡Excelente!. Ingredientes: Batata, Cebolla, Gallina, Hierbas y especias, Pollo, Tomate, Vino y Cebolleta, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Latina, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración25 Likes4.8 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 1 cebolla
  • 1 Pizca de Oregano
  • 10 Tomate Cherry
  • 4 Pechuga de Pollo
  • 1 Taza de Vino Blanco
  • 0.5 Pimentón Rojo
  • 1 Pizca de Pimienta Negra
  • 1 Kilo de Batata
  • 0.5 Pimentón Verde

Elaboración

Primer Paso:

* En un recipiente debe echar las batatas cortadas en 4 partes. Debe tener un tiempo de cocción de 30 a 35 minutos. * Debe cortar en cuadros los pimentones y en pluma la cebolla. Este paso puede ser al gusto del cocinero. * El pollo lo debe poner en un recipiente con orégano, sal y 2 tapas de vino. Esto por 5 minutos.

Segundo Paso:

Debe saltear la cebolla hasta que está se encuentre dorada o a su gusto. A continuación debe echar los pimentones y después de 3 minutos introducir los Tomates Cherry. Debe revolver para mezclar los sabores

Al mismo tiempo de hacer el Paso dos, debe introducir el pollo a freír. Es ahí cuando debe echarle pimient a su gusto, solo debe ser una esencia para que se perciba el sabor del pollo, la frescura del vino y lo levemente picante de la pimienta. Tercer Paso:

Cuando Este lista la Batata debes moler a tu gusto. Lo puedes hacer con máquinas, Moledor de papas o tener. En mi caso siempre utilizó Tenedor. Creo que los sabores quedan dentro del plato.

Ahora solo comienza la preparación del plato. Debes echar un poco de puré. Una presa de pollo. Un resto de nuestra verdura salteada y para terminar dos hojas de cilantro. Y listo, pensaras que estás en el mejor restaurante de París.


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Tiene 6 recetas y 24 seguidores


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  • Imagen de perfil de @cookingtime
    Por @cookingtime|hace 4 años

    declaro este plato digno de una estrella michelin!!!!!!!!!

  • Imagen de perfil de @Cristianydaniel
    Por @Cristianydaniel|hace 4 años

    @cookingtime jaja no creo que sea para tanto pero se agradece o fue sarcasmo?

  • Imagen de perfil de @cookingtime
    Por @cookingtime|hace 4 años

    noo de sarcasmo nada, de verdad :) Al menos, el emplatado, me recuerda a restaurantes de alta cocina :D Y seguro que estaba igual de rico que parece. Espero mas recetas tuyas.

  • Imagen de perfil de @Cristianydaniel
    Por @Cristianydaniel|hace 4 años

    @Cookingtime Wow muchas gracias. Solo estoy descubriendo algo que hace poco más de un mes comenzó a gustarme. Llevo muy poco practicando. Espero subir más. Según mis amigos quedo muy bueno.


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