Pure con queso y curry

Perfecta para el Otoño de Pure con queso y curry, una de las recetas más famosas de Sopas, purés y Cremas ¡Acertarás!. Ingredientes: Ajo, Calabacin, Patata, Queso, Zanahoria, Curry y Leche. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Receta de temporada, perfecta para el Otoño. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración121 Likes4.5 / 5
Reino Unido
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Otoño Global

Ingredientes

4
  • 2 Cucharaditas de curry
  • 1 Taza de leche
  • queso rallado
  • 2 Calabacín
  • 3 Zanahoria
  • 1 Patata
  • 1 Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Preparamos los ingredientes, para que al cocinar nos sea más fácil. (La verdura la cortamos al gusto).

Calentar un chorrito de aceite y rehogar la verdura, salpimentamos.

Añadir el curry y el vaso de leche y dejar que la verdura empiece a cocer en la leche.

Cuando la leche empiece a hervir añadimos agua hasta cubrir la verdura y dejamos a fuego medio durante 30/40 minutos (depende de la cocina).

Cuando la verdura este blandita, retiramos del fuego y separamos el líquido de los sólidos. Y trituramos!.

Cuando la textura este a nuestro gusto, añadimos el queso y mezclamos hasta que se integre. Rectificamos de sal o especias.

Y listo para disfrutar!.


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Observaciones

La receta de los picatostes la teneis en mi perfil también.



Más información del autor

Reino Unido

Tiene 15 recetas y 16 seguidores


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  • Imagen de perfil de @jenniferandreu
    Por @jenniferandreu|hace 3 años

    Como cuánto queso le echas? O eso es al gusto?

  • Imagen de perfil de @MarynaGarcia
    Por @MarynaGarcia|hace 3 años

    Al gusto, yo añado un puñadito, pero se puede añadir más.

  • Imagen de perfil de @jenniferandreu
    Por @jenniferandreu|hace 3 años

    Gracias

  • Imagen de perfil de @MarynaGarcia
    Por @MarynaGarcia|hace 3 años

    De nada Jennifer, espero tu foto!

  • Imagen de perfil de @jenniferandreu
    Por @jenniferandreu|hace 3 años

    Yo mi primer intento un fracaso... se me fue la mano con la pimienta jajajaja así que la usaremos de salsa para la carne.

    Foto del comentario de @jenniferandreu
  • Imagen de perfil de @MarynaGarcia
    Por @MarynaGarcia|hace 3 años

    Tiene buena pinta, seguro que la combinación estaba buena.


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