










Receta de Pure con queso y curry
Sopas, Purés y Cremas
Receta publicada hace 3 años por
@MarynaGarciaIngredientes
- 2 Cucharaditas de curry
- 1 Taza de leche
- queso rallado
- 2 Calabacín
- 3 Zanahoria
- 1 Patata
- 1 Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Observaciones
Elaboración
Preparamos los ingredientes, para que al cocinar nos sea más fácil. (La verdura la cortamos al gusto).

Calentar un chorrito de aceite y rehogar la verdura, salpimentamos.

Añadir el curry y el vaso de leche y dejar que la verdura empiece a cocer en la leche.

Cuando la leche empiece a hervir añadimos agua hasta cubrir la verdura y dejamos a fuego medio durante 30/40 minutos (depende de la cocina).


Cuando la verdura este blandita, retiramos del fuego y separamos el líquido de los sólidos. Y trituramos!.

Cuando la textura este a nuestro gusto, añadimos el queso y mezclamos hasta que se integre. Rectificamos de sal o especias.


Y listo para disfrutar!.


6 Comentarios
Como cuánto queso le echas? O eso es al gusto?
Al gusto, yo añado un puñadito, pero se puede añadir más.
Gracias
De nada Jennifer, espero tu foto!
Tiene buena pinta, seguro que la combinación estaba buena.

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