Receta de Pure con queso y curry
@MarynaGarcia
Reino Unido
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Global
Ingredientes
4
- 2 Cucharaditas de curry
- 1 Taza de leche
- queso rallado
- 2 Calabacín
- 3 Zanahoria
- 1 Patata
- 1 Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Preparamos los ingredientes, para que al cocinar nos sea más fácil. (La verdura la cortamos al gusto).
Calentar un chorrito de aceite y rehogar la verdura, salpimentamos.
Añadir el curry y el vaso de leche y dejar que la verdura empiece a cocer en la leche.
Cuando la leche empiece a hervir añadimos agua hasta cubrir la verdura y dejamos a fuego medio durante 30/40 minutos (depende de la cocina).
Cuando la verdura este blandita, retiramos del fuego y separamos el líquido de los sólidos. Y trituramos!.
Cuando la textura este a nuestro gusto, añadimos el queso y mezclamos hasta que se integre. Rectificamos de sal o especias.
Y listo para disfrutar!.
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Observaciones
La receta de los picatostes la teneis en mi perfil también.
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6 Comentarios
Como cuánto queso le echas? O eso es al gusto?
Al gusto, yo añado un puñadito, pero se puede añadir más.
Gracias
De nada Jennifer, espero tu foto!
Yo mi primer intento un fracaso... se me fue la mano con la pimienta jajajaja así que la usaremos de salsa para la carne.
Tiene buena pinta, seguro que la combinación estaba buena.
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