Pulpo crujiente

¡En menos de 20 minutos! de Pulpo crujiente, una de las recetas más famosas de Tapas y Pintxos ¡Acertarás!. El tiempo de elaboracion es de Menos de 15 minutos. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración26 Likes4.5 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • pulpo
  • 1 Cucharadita de Sal de escamas
  • aceite de oliva
  • pimentón de la vera

Elaboración

Con una pata grande de pulpo que este ya cocido, la ponemos en una sartén con una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra y el fuego al máximo, la dejamos que vayamos viendo que se tuesta y le vamos dando vuelta hasta que esté por todos los lados igual, lo sacamos y le añadimos sal de escamas. Se le puede añadir también pimentón dulce o de vera y aceite.


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Tiene 2 recetas y 7 seguidores


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  • Imagen de perfil de @LaraC
    Por @LaraC|hace 4 años

    Cuando dices buenca cantidad q dices? que la cubra por completo el aceite? Que digo que ya que compro pulpo probaré esta receta tmb jeje

  • Imagen de perfil de @joaquinrequena
    Por @joaquinrequena|hace 4 años

    Con una buena cantidad me refiero a que se quede toda la base de la sartén cubierta de aceite, así se va friendo la parte de abajo que está en contacto y al darle la vuelta escurre el aceite, también se puede hacer en una freidora, yo no e probado por qué creo que saldrá muy aceitosa


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