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Receta de Pudin

Otros

Receta publicada hace 4 días por

@fabyro909

Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 piezas de pan duro, tal vez 5
  • 2 huevo
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1 Taza pequeña de azucar

Observaciones

Es un panque que hacemos en México para aprovechar el pan que nos va quedando, lo comemos como postre acompañado de nuestro café o como desayuno queda muy bien

Elaboración

Esta receta es muy sencilla, solo tienes que tener pan duro de algunos días de ese que usamos para acompañar nuestras comidas.

El primer paso es cortarlo en pedacitos no tienen que ser muy pequeños ni muy grandes, los ponemos en un traste que quepan bien

Elaboración 0


Ya que tenemos el pan troceado le tenemos que ir agregando leche y este la ira absorbiendo, así que vamos agregando mas y empujando el pan hacia abajo para que todo se moje, hay que dejar reposar entre cada vez que le agregamos mas leche para que el pan la absorba bien

Elaboración 0


Cuando vemos que el pan ya está bien mojado con leche comenzamos a mover con una cuchara para crear una mezcla como la de la foto, no debe ser líquida, debe ser más bien espesa y no debe sentirse ya ni un pan duro al mover con la cuchara

Elaboración 0


En este punto agregamos 2 huevos, suficiente azúcar al gusto y 2 cucharadas de mantequilla y revolvemos bien

Elaboración 0


Engrasamos con mantequilla el molde y vertemos la mezcla en el, no debe quedar muy lleno porque el pudin se inflará (como a mi me paso)

Elaboración 0Elaboración 4


Metemos al horno a 200°C durante al menos hora y media o que se vea dorada la cubierta, sacamos, dejamos enfriar y a disfrutar

Elaboración 0


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