
Receta de Pudding de manzana y galletas
Postres
Ingredientes
- 2 manzanas
- 4 huevos
- 1 Taza de leche
- 1 Cucharadita de canela
- galletas
- Para el caramelo
- 2 Cucharadas de agua
- 4 azúcar
Observaciones
Elaboración
Cortamos las manzanas y las galletas en trozos medianos. Batimos los huevos y añadimos el azúcar. Cuando esté bien mezclado , añadimos un vaso de leche y un poco de canela si os gusta. Batimos bien.
Mientras tendremos a fuego medio-bajo un cazo con 4 cucharadas de azúcar y dos de agua , para hacer un caramelo. Mucho cuidado de que no se nos queme.
A la mezcla de huevos y leche le añadimos los trozos de manzana y galletas. Cuando tengamos el caramelo hecho , lo ponemos rápidamente en un molde. Seguidamente echamos la mezcla de manzana , galletas y huevos.
Coceremos el pudding al Baño María con el horno a 180 grados durante 45-60 minutos.
Esta receta es de aprovechamiento. Podéis hacer pudding de lo que queráis , fruta , bizcochos , galletas , turrones.
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos y servimos. Podemos acompañar el pudding de helado o de sirope de chocolate.
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