Receta de Provolon di forno

Comenzamos con el tomate natural, debemos cortar rodajas de 1cm de grosor, saldran 3rodajas aprox. Las colocaremos en una cazuela de barro, cubriendo el fondo.

Justo encima, colocamos un disco de queso provolone y dejamos que vaya derritiéndose en el microondas 3minutos a baja potencia.

Mientras, preparamos su salsa. Picamos las olivas negras y las alcaparras muy fino muy fino, lo vertemos junto al ajo picado, el orégano y la pimienta negra al tomate pomodoro, y removemos.

Aun tenemos el pan rústico, cortamos unas rebanadas de 2cm de grosor, lo untamos con mantequilla de ajo y lo tostamos en el horno hasta que se vea dorado.

Una vez acabado el tiempo del microondas, con cuidado de no quemarnos untamos una capa de salsa sobre el queso semifundido. Acto seguido, sacamos el pan y lo cambiamos por el recipiente de barro en el horno. Esperamos unos 5-6min a una temperatura de 200°C.

Y todo listo, solo nos queda emplatar a nuestro gusto y con nuestros cubiertos montar el queso con el tomate y la salsa. ¡y listoo pa jalar!.