Profiteroles

Receta de Profiteroles

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 0.5 l crema pastelera o nata montada
  • 4 huevos
  • 125 g margarina flora
  • 0.25 l agua
  • 50 g azúcar
  • 1 sobre levadura en polvo

Observaciones

Tiempo de preparacion: 55

Elaboración

Mezclar el agua, la margarina y la sal en un cazo. Ponerlo al fuego y remover.

Cuando empiece a hervir, volcar toda la harina de golpe y la levadura, mezclándolo bien.

Remover hasta que la masa se despegue del cazo, después retirarlo del fuego y dejar la masa en un bol enfriándose.

Añadir los huevos e ir batiendo para que la masa quede cremosa.

Moldear la masa, dándoles forma de bolitas (no más grande que el tamaño de una nuez). Ponerlas en una bandeja engrasada con margarina y hornear a 210 ºc, 20 min.

Cuando la masa ya este cocida y enfriada, rellenar con la crema pastelera o la nata, el interior de los profiteroles.


Sobre el autor

@Tulipan
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2 Comentarios

@sarasarinasareta   hace 3 años

No especifica la cantidad de harina.

@ivonneproano   hace 1 año

Hola Necesito ayuda, no se q pasa, la masa ya estaba lista pero no crece en el horno, no se q estoy haciendo mal :(

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Comenta sobre Profiteroles

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