Receta de Potón a la vinagreta

@DavidCabreraGuillen
España
Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
3
- 400 Gramos de Potón o pulpo
- 0.5 Pimiento verde
- 0.5 Pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 110 Mililitros de Aceite oliva virgen extra
- 30 Mililitros de Vinagre de manzana
- 1 Pizca de Perejil
- 1 Pizca de Sal rosa del Himalaya
Elaboración
Si el potón o el pulpo utilizado es congelado, deberemos dejar en la nevera al menos 12 horas antes ñara descongelarlo.
Por otro lado, cortamos los pimientos en cuadritos y la cebolla en trozos pequeños y lo reservamos.
A continuación, en un bol añadimos el aceite de oliva, el vinagre de manzana y la sal y removemos.
Añadimos el pimiento, la cebolla y el potón, con un poquito de perejil, y removemos bien.
Lo dejamos reposar un rato en la nevera para servirlo ligeramente frío.
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