Receta de Potaje vegetariano de alubias blancas con calabaza
Legumbres
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- Alubias blancas
- 1 trozo de calabaza
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 cabeza de ajo
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 trozo de cebolla
- 1 trozo de tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 clavo
- 1 Cucharadita de pimentón
- 1 Cucharadita de sal
- aceite de oliva
Observaciones
Nuestras cocinas se llenan de ollas humeantes con cocidos y potajes para afrontar los días fríos.
Este plato no tiene complicación y seguro que lo sabéis hacer de más. Sin embargo, yo explico mi receta, que es la que hace mi madre.
Este plato no tiene complicación y seguro que lo sabéis hacer de más. Sin embargo, yo explico mi receta, que es la que hace mi madre.
Elaboración
Cortar la calabaza en trozos grandes. Cortar la patata y la zanahoria en trozos medianos. Añadir todos los ingredientes en la olla, incluida la cabeza de ajo entera. Cubrir de agua y cocer a fuego lento.
1 Comentarios
@noeliabravo hace 2 años
Cuánto tiempo lo cocemos?
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