Potaje vegetariano de alubias blancas con calabaza

Cocínala en Invierno de Potaje vegetariano de alubias blancas con calabaza. Una receta clásica de Legumbres Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Alubias, Calabaza, Cebolla, Hierbas y especias, Patata, Pimiento, Tomate, Zanahoria y Cebolleta. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Invierno. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración20 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Invierno Mediterránea

Ingredientes

4
  • Alubias blancas
  • 1 trozo de calabaza
  • 1 patata
  • 1 zanahoria
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 clavo
  • 1 Cucharadita de pimentón
  • 1 Cucharadita de sal
  • aceite de oliva

Elaboración

Cortar la calabaza en trozos grandes. Cortar la patata y la zanahoria en trozos medianos. Añadir todos los ingredientes en la olla, incluida la cabeza de ajo entera. Cubrir de agua y cocer a fuego lento.


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Observaciones

Nuestras cocinas se llenan de ollas humeantes con cocidos y potajes para afrontar los días fríos.

Este plato no tiene complicación y seguro que lo sabéis hacer de más. Sin embargo, yo explico mi receta, que es la que hace mi madre.



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