Potaje de garbanzos y espinacas

Receta de Potaje de garbanzos y espinacas

Legumbres

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de garbanzos cocidos
  • 300 Gramos de patatas
  • 250 Gramos de espinacas en hojas sin tallo y lavadas
  • 150 Gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 Pizca de pimentón

Observaciones

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de este potaje.

Elaboración

Trocear la cebolla y los dientes de ajo.


Rallar el tomate.


Pelar y cortar en trozos grandes las patatas.


Pochar la cebolla y los dientes de ajo.


Añadir el pimentón y el tomate rallado.


Agregar las patatas y dorarlas ligeramente.


Añadir agua hasta cubrir las patatas.


Cocer a fuego suave hasta que las patatas estén casi cocidas.


Añadir los garbanzos cocidos y las espinacas y cocer unos 5 minutos más.



Sobre el autor

@RobertoVLC

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