Receta de Postre de vainillas
Postres
Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Latina
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 400 Mililitros de leche
- 2 Cucharadas de azúcar (o edulcorante apto para cocción)
- 2 Cucharadas de soperas colmadas de fecula de maiz
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 2 vainillas remojadas en malta o cofe mas 1/2 cucharadita de coñac
Observaciones
SUGERENCIA: servir en compoteras individuales.
Elaboración
Disolver la fécula de maíz en la leche fría. Endulzar con el azúcar, o edulcorante, a gusto. Llevar a fuego fuerte hasta hervir, revolviendo constantemente en forma de 8 con una cuchara de madera.
Una vez rompa hervor, bajar el fuego a mínimo, saborizar con el esencia de vainilla y continuar revolviendo unos minutos hasta obtener la consistencia deseada.
Por otro lado, remojar las vainillas en una mezcla de coñac y café diluido en agua fría.
Volcar el postre (tibio) sobre las vainillas; enfriar en heladera.
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