Porrusalda

Receta de Porrusalda

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 6 puerros
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 esqueletos de pollo
  • 1 Cucharadita de pimentón dulce

Elaboración

Para el caldo de pollo, si no nos apetece hacerlo casero, lo podemos comprar. En caso de que lo hagamos nosotros mismos, cogeremos una olla con abundante agua y echaremos los esqueletos dentro. Esto se tarda mucho menos en olla express. La llevamos al fuego 4-5 minutos a partir de que empiece a salir vapor. Pasado este tiempo, retiramos los esqueletos y reservamos el caldo.


Lavaremos y cortaremos todos los ingredientes. En otra cazuela con un poco de aceite pochamos ligeramente la cebolla un par de minutos. Ahora le echamos el caldo reservado y el resto de ingredientes: puerros, zanahorias y patatas. Cocinamos a fuego lento unos 20 minutos y ya está listo para comer. Por último espolvorea un poco de pimentón dulce. A mí me gusta mucho y suelo echarle en cantidad.


Sobre el autor

@Marineraa

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1 Comentarios

@Yummi   hace 1 año

Plato de la abuela total, me encanta

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