Porrusalda

Receta de Porrusalda

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 puerros
  • 1 kg de papas
  • 250 gramos de bacalao

Elaboración

Se pelan las papas y se cortan en trozos regulares. Limpiar los puerros, eliminando las raíces y hojas verdes y se cortan en trozos. Colocar ambas verduras en una cacerola y  cubrir con agua. Echa unas gotas de aceite de oliva y llevar a ebullición. Escurrir  perfectamente el bacalao del remojo. Eliminar la  piel y espinas, se trocea y se echa en la cacerola. Tapar y cocinar despacio alrededor de 30 a 40 minutos. Una vez cocido, se prueba y rectifica el punto de sal y se sirve en platos soperos.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Porrusalda

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información