Porrusalda

Receta de Porrusalda

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 puerros
  • 1 kg de papas
  • 250 gramos de bacalao

Elaboración

Se pelan las papas y se cortan en trozos regulares. Limpiar los puerros, eliminando las raíces y hojas verdes y se cortan en trozos. Colocar ambas verduras en una cacerola y  cubrir con agua. Echa unas gotas de aceite de oliva y llevar a ebullición. Escurrir  perfectamente el bacalao del remojo. Eliminar la  piel y espinas, se trocea y se echa en la cacerola. Tapar y cocinar despacio alrededor de 30 a 40 minutos. Una vez cocido, se prueba y rectifica el punto de sal y se sirve en platos soperos.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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