Polvorones

Receta de Polvorones

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 225 Gramos de manteca de cerdo
  • 400 Gramos de harina
  • 125 Gramos de azúcar glas
  • 0.5 Cucharaditas de canela en polvo
  • 2 Cucharadas de anís
  • ralladura de limón
  • harina y azúcar glas para espolvorear

Observaciones

Los polvorones es 1 postre que me encanta aunque cuando llega el 6 de enero digo: NI UNO MÁS por un año. Pero ahora es acercarse las navidades y ¿cómo no voy a volver a hacerlos? Un consejo os doy, si no os entra toda la harina en la bandeja del horno extendida, haced dos tandas de horneado pues es muy importante que se tueste. Espero que os guste!

Elaboración

Vamos a comenzar por tostar ligeramente la harina en el horno. Para ello, precalentamos el mismo a 150ºC y espolvoreamos toda la harina sobre la bandeja del horno y la extendemos con una espátula. La dejamos hornear 5 mins, la sacamos, removemos un poco y volvemos a meter otros 5 minutos.


Ahora tamizamos la harina en un bol y le añadimos la canela, la ralladura de limón, el azúcar, la manteca y el anís. Y a amasar bien, hasta que te canses jeje.


Cuando tengamos una masa homogénea, espolvoreamos la encimera con harina y empezamos a amasar con el rodillo hasta que consigamos una masa de grosor de 1.5 cm o así. Con un cortador haremos los cortes redondos del polvorón. Los sobrantes los volveremos a juntar, amasar y volveremos a hacer cortes para conseguir más polvorones.


Vamos a colocar cada polvorón en una bandeja de horno con papel de horno. Hornearemos a 170º C durante unos 15 minutos. Dejamos enfriar, espolvoreamos azúcar glass en abundancia y a comer.


Sobre el autor

@pedrosweeties

Tiene 13 recetas y 19 seguidores

Seguir
Cargando

2 Comentarios

@danibol   hace 1 año

Me gusta como se ve pero no tengo los ingredientes

@pedrosweeties   hace 1 año

Hola Danibol! Me alegro que te guste mi receta. Los ingredientes puedes encontrarlos todos fácilmente en cualquier supermercado. Ya me contarás si lo haces al final

Cargando



Comenta sobre Polvorones

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.