Polos cremosos de chocolate y brownie

Receta casera de Polos cremosos de chocolate y brownie. Perteneciente al grupo de Postres, tartas y dulces ¡Excelente!. Ingredientes: Huevo, Chocolate, Nata, Leche y Cacao, cocínala en Más de 1 hora (según su autor), de dificultad Intermedia ¡A por ella!


Valoración7 Likes4.8 / 5
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 6 Huevos
  • 125 Gramos de Azúcar
  • 6 Cucharadas de Leche
  • 250 Gramos de Chocolate fondant
  • 250 Gramos de Mantequilla
  • 1 Sobre de levadura en polvo o polvo de hornear
  • 160 Gramos de Harina
  • Para hacer los polos
  • 150 Gramos de Crema de cacao (Nocilla, Nutella)
  • 125 Mililitros de Nata para montar
  • 125 Mililitros de Leche
  • Trocitos de brownies

Elaboración

Precalentamos el horno a 170 grados. Engrasamos con spray nuestro molde.

Primero fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño María.

Batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la leche, la harina y la levadura, una vez integrado todo agregamos el chocolate fundido con la mantequilla.

Rellenamos en el molde y lo horneamos durante unos 30-35 min

Para hacer los polos: Debemos poner el día anterior la cubeta de la heladera en el congelador, para que al día siguiente esté lista para usar.

En un cazo ponemos a hervir la nata y la leche. Una vez hierva, retiramos del fuego y agregamos la crema de cacao. Removemos hasta que todo queda bien integrado. Reservamos en la nevera hasta el día siguiente.

Mantecamos el helado en nuestra máquina, siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando esté lista sólo debemos integrar los trocitos de brownies u otra cosa que tengáis a mano.

Rellenar los moldes siguiendo sus instrucciones de uso. Alisar la superficie y congelar mínimo 24h.

Cuando estén listos sólo hace falta desmoldarlos con cuidado y saldrán perfectamente.


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