Receta de Pollo teriyaki

Pon en un cazo pequeño a hervir agua con sal y un poco de aceite.

Corta una cebolla pequeña (tierna o morada) en trocitos o tiras finas. Trocea también el pollo en tamaño de un bocado.

En una sartén grande, calienta aceite a fuego medio y añade la cebolla.

Cuando la cebolla esté casi hecha, añade los trozos de pollo y el ajo en polvo.

Cuando hierva, echa en el agua un puñado de arroz por persona.

Cuando el pollo esté hecho, baja el fuego y añade un chorro de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar moreno y 4 cucharadas de miel. Puedes añadir jengibre si te gusta.

Deja evaporar la salsa removiendo de vez en cuando y sirvelo en un plato hondo.

Cuando el arroz esté cocido (15 minutos) echalo en un colador y quita el agua. Sírvelo en un cuenco y aderézalo con unas semillas de sésamo si te gusta.

Tuesta unas tortitas o barquitas de trigo (de las que se usan para las fajitas o tacos mexicanos) y sirve sobre cada una de ellas un par de cucharadas de arroz y otras tantas de pollo salseado.