Pollo marinado tandoori

Receta de Pollo marinado tandoori

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Para el marinado
  • 1 yogur griego
  • 1 Taza de mezcla de especias tandoori
  • 3 Cucharadas de leche entera
  • 1 Cucharada de salsa soja
  • Para preparar el pollo
  • 800 Gramos de alitas de pollo
  • harina de tempura

Observaciones

El pollo marinado no dejará indiferente a nadie, es un sabor muy particular. Si quieres hacer la receta más saludable, puedes hacerlo a la plancha con un poco de aceite y sin rebozar en harina.

Elaboración

Lo primero que haremos es marinar el pollo. Entonces, cogemos una fuente o bol amplio y echamos todos los ingredientes para el marinado. Removemos hasta conseguir una mezcla homogénea. La mezcla de especias tandoori la venden en tiendas de productos indios, si no la encuentras puedes mezclar en iguales cantidades cúrcuma, curry, jengibre, y pimentón ahumado y te saldrá 1 sabor similar. Echamos el pollo al bol (yo les hago unos pequeños cortes para que se impregne bien la mezcla por dentro). Tapamos la mezcla con film transparente y al frigorífico toda la noche.


¡Buenos días! Después de toda la noche en el frigo, ya tenemos el marinado listo. En un plato echamos harina especial tempura (la venden en cualquier supermercado) y cogemos el pollo, rebozamos bien en la harina y una vez tengamos todo rebozado, lo freímos en abundante aceite hasta que esté doradito. Lo mejor para que quede 1 frito uniforme es sumergirlo en el aceite, sino tienes una sartén tan amplia o no quieres gastar tanto aceite (normal), lo vas dando vueltas sobre si mismo hasta que todas las partes estén hechas. Como decoración yo espolvoreé unas hojitas de cilantro.


Sobre el autor

@Luckyy

Tiene 20 recetas y 44 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pollo marinado tandoori

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.