Pollo frito con salsa agridulce

Receta de Pollo frito con salsa agridulce

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 600 Gramos de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 Taza de Aceite de oliva
  • harina (para rebozar)
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta negra
  • 150 Mililitros de salsa agridulce

Elaboración

Hoy voy a cocinar un rico pollo frito con salsa agridulce. Antes de freír el pollo (en esta ocasión he comprado una de estas bandejas que ten venden ya preparadas con varias piezas ya cortadas), lo macero en un bol con ajos machados en mortero, un chorrito de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta. Esto lo suelo dejar como un par de horas.


Para freírlos, los enharino completamente eliminando el exceso. Tiene que quedarnos como una capa fina de harina. En una sartén tipo wok, calentamos aceite y cuando esté bien caliente, es el momento de proceder con el pollo frito. Según se van haciendo los reservo mientras elimino el aceite con el absorbente.


En una cazuelita, vierto la salsa agridulce y a fuego muy bajo, dejo que se dore el pollo y que tome de la salsa. Tachan!!


Sobre el autor

@Ally

Tiene 21 recetas y 42 seguidores

Seguir
Cargando

7 Comentarios

@pabloelamo   hace 2 años

¿Es como el pollo de el wok?

@Ally   hace 2 años

Con la sartén tipo wok conseguimos que el pollo realce su sabor sin ser una fritura clásica grasienta. Es una mezcla de salteado con toques de vapor. Seguro que en casa tienes alguna ;) Prueba y ya me dirás ;)

@obalcaceres7   hace 2 años

Es delicioso nueva idea para hacer el pollo me encanta.

@Ally   hace 2 años

Gracias mil obalcaceres7!Subirás foto no? Buen día!

@eljavijimenez30   hace 2 años

Ally una pregunta... Yo v obligación vivo en Colombia y no se cuál es la salsa agridulce porque tal vez en Colombia la vendan pero con un nombre distinto

@Ally   hace 2 años

Hola!!Pues he buscado si tiene algún nombre específico al otro lado del Atlántico y no he encontrado nada aclaratorio. En este link hay una receta para que veas cómo se hace si no consigues encontrarlahttp://www.quecocinohoy.com/receta/salsa-agridulceBásicamente lleva azúcar, ketchup, vinagre, maizena y un poco de salsa de soja. Si me da tiempo el próximo fin de semana preparo la receta y te la publico. Buen día!

@yorkioscarboni   hace 1 año

mooode ee.

Cargando



Comenta sobre Pollo frito con salsa agridulce

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.