Receta de Pollo frito

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España
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 1 Pollo entero
  • 1 Cabeza de ajo
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Limón
  • Pizcas de Pimienta al gusto
  • 1 Cucharadita de Orégano
  • Gramos de Harina de trigo
  • Pizcas de Pimentón dulce
  • 500 Mililitros de Aceite

Elaboración

Picamos el pollo y lo lavamos (preferiblemente con la piel). Una vez lavado, cortamos los dientes de ajo y los machacamos. Una vez machacados lo ponemos en el pollo con las demás especias y el zumo de limón y mezclar bien. Dejamos reposar 30-45 min.

Preparamos la harina en un recipiente. A la harina le echamos una pizca de sal, de ajo en polvo y pimentón dulce.

Ponemos en una sartén abundante aceite y lo ponemos a calentar al fuego.

Rebozamos el pollo en la harina y cuando esté todo el pollo rebozado y el aceite caliente, lo ponemos a freír y cuando se ponga dorado lo volteamos hasta que todo quede dorado.


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