Receta de Pollo frito

Picamos el pollo y lo lavamos (preferiblemente con la piel). Una vez lavado, cortamos los dientes de ajo y los machacamos. Una vez machacados lo ponemos en el pollo con las demás especias y el zumo de limón y mezclar bien. Dejamos reposar 30-45 min.

Preparamos la harina en un recipiente. A la harina le echamos una pizca de sal, de ajo en polvo y pimentón dulce.

Ponemos en una sartén abundante aceite y lo ponemos a calentar al fuego.

Rebozamos el pollo en la harina y cuando esté todo el pollo rebozado y el aceite caliente, lo ponemos a freír y cuando se ponga dorado lo volteamos hasta que todo quede dorado.