Pollo en salsa verdePollo en salsa verde

Receta de Pollo en salsa verde

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 Cebolla
  • 3 Zanahorias
  • 1 Patata
  • 2 Muslos de pollo
  • 3 Dientes de ajo
  • 7 Tomates manzanos
  • 1 Chile habanero
  • 2 Piernas de pollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Hierbas finas
  • Sal
  • 1 Cucharadita de Caldo de pollo en polvo
  • Chicharos

Elaboración

Cortar en julianas la cebolla, en pequeños trozos la zanahoria y la patata, pelar los chicharos.


Poner en la olla exprés las verduras, excepto los chicharos y la cebolla, durante 10 minutos.


Sazonar el pollo con sal, pimienta y finas hierbas.


Agregar a una cacerola bien caliente aceite de oliva y sellar el pollo.


En la licuadora colocar tres dientes de ajo, un pedazo pequeño de cebolla, 7 tomates manzanos y agua. Si se desea dar un toque un poco picante puede agregarse un Chile habanero sin semillas y bien lavado. Licuar hasta conseguir una mezcla homogénea.


Agregar a la cacerola con el pollo la cebolla cortada en julianas, los chicharos y las verduras, si el pollo ha consumido el aceite agregar un poco más de aceite para poder sofreír las verduras correctamente.


Agregar la salsa a la cacerola, sazonar con caldo de pollo en polvo y si así se desea agregar un toque extra de pimienta y finas hierbas. Dejar hervir de 20 a 30 minutos a fuego medio.


¡A DISFRUTAR!.

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@ocampo08

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5 Comentarios

@oriol   hace 1 año

En la receta hablas de un ingrediente que es "chicharos" y en la lista no sale. Que es? Por otro lado, que diferencia hay entre muslos y piernas? Soy de España quiza llamemos las cosas distintas jeje. Tiene 1 pinta buenisima

@ocampo08   hace 1 año

Hola Oriol, te adjunto una foto de lo que yo conozco como chícharos, seguro que en España les llaman por otro nombre. Y bueno, en cuanto a las piernas y muslos, los muslos son parte de la pierna, pero en México es común pedirlos separados, pues una pierna completa suele ser mucha carne para un solo comensal. Pero las piezas de pollo son sugerencia igual puedes cocinarlo usando pechuga, alitas para mayor sabor o el pollo entero :D Disfruta mucho la receta que yo te garantizo que está deliciosa.

Foto del comentario de @ocampo08
@ocampo08   hace 1 año

Estás son las piernas

Foto del comentario de @ocampo08
@ocampo08   hace 1 año

Estos los muslos

Foto del comentario de @ocampo08
@oriol   hace 1 año

que bueno, así da gusto. Pues los chicharos nosotros los conocemos, si no me equivoco, por guisantes. Y lo que me enseñas en la foto son muslos y contramuslos aqui en España ejej. Ya tengo todo clarito para prepararlo para comer mañana :D :D ¡Gracias!

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