
Receta de Pollo en salsa
Carnes
Receta publicada hace 3 años por
@bonhy83Ingredientes
- 1 cebolla
- 0.5 pimiento
- 2 dientes de ajo
- 1 pollo
- 1 Taza de vino blanco
- Aceite , agua y sal
- 1 Hoja de laurel
Elaboración
Cortar la cebolla , el pimiento y el ajo, el tamaño es al gusto. Poner el aceite a calentar y poner los ingredientes excepto el ajo a pochar, cuando ya esté un poco blandito ponemos el ajo lo ponemos después para que no se queme y amargue.
Una vez que está todo doradito echamos el pollo troceado y lo freímos un poquito, lo vamos removiendo para que no y se pegue en la sartén y le echamos un puñadito de sal y una hoja de laurel, cuando el pollo ha soltado un poquito de su agua añadimos un vasito de vino blanco y un poquito de agua hasta más o menos cubrirlo.
Lo tapamos y dejamos cocer entre 30 y 40 minutos lo vamos probando que esté blandito pero sin llegar a desarmarse todo.
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