Pollo en escabeche

Receta de Pollo en escabeche

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Más de 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de vinagre
  • 1 taza de agua
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 2 blancos de puerro
  • sal y pimienta en granos
  • 1 pollo
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 clavo de olor, tomillo y laurel

Elaboración

Corte el pollo en trozos y dórelos en sólo seis cucharadas de aceite no muy caliente.

Agregue el vino blanco, el vinagre y el agua. Luego las cebollas, las zanahorias, el puerro cortado en rodajas, la sal y la pimienta, el clavo de olor, tomillo y laurel.

Cueza sin tapar durante aproximadamente cincuenta minutos.

Déjela enfriar y sirva.

Consejo:


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@Recetasnice
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