Receta de Pollo dominicano

Ponemos el pollo en la cazuela con el ajo picado, un chorrito de aceite de oliva y dos cucharadas de azucar ( a ser posible azucar de panela). Doramos y añadimos el pimiento cortado en tiras, la cebolla en juliana , medio vaso de vino blanco . Dejamos cocinar a fuego medio y cuando esté listo , lo decoramos con un poco de cilantro fresco. Yo lo presenté en el plato con un arroz con ajito y una ensalada, ya eso a gusto de cada uno.
Buen provecho compañeros.