Receta de Pollo crujiente

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España
Fácil -
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 8 Solomillos de pollo
  • Especias al gusto
  • Leche, huevo, harina y panko

Elaboración

En un bol poner dos cucharadas de harina. Añadir las especias...yo he puesto, cebolla en polvo, sal de ajo, comino y merkén (pimentón picante ahumado)

Añadir leche, hasta obtener una masa fluida

Añadir el pollo...solomillo, tiritas de pechuga, de muslos deshuesados, el que mas os guste

Macerar al menos media hora. Preparar el empanado... huevo, harina y panko (pan rallado japonés) si no tienes, no pasa nada, puedes usar pan rallado tradicional pero no te quedará tan crujiente

Rebozar por este orden...huevo, harina, panko

Freir en abundante aceite

Yo lo he servido con salsa Yakitori y sésamo


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