Pollo con verduritas a la plancha

Receta de Pollo con verduritas a la plancha

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 contramuslo de pollo grande
  • 1 remolacha roja
  • 4 coles de Bruselas pequeñas
  • ½ limón
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración

Una receta muy completa para hacer plato único. Calienta una pizquina de aceite en la sartén para freír el contramuslo de pollo. Puedes utilizar también el jamoncito. Según el hambre que tengas. Al mismo tiempo, calentamos la placa a potencia media. Cortamos la remolacha en ocho trozos más o menos iguales.


Con el aceite caliente (cuando al poner la mano notas la temperatura) fríes la carne sazonada sin quitar la piel. Si bien se dice y se comenta que la piel del pollo aporta grasas innecesarias, así frita está de vicio, y yo no renuncio a ella. Dejas que se dore bien. Para que no me quede poco hecha la carne por dentro yo suelo hacerle unos tajos sin llegar a cortar la pieza. Así se hace completamente. Cuando esté casi totalmente pasado, echas el limón que previamente habrás cortado en gajos. Reservar con el jugo que el limón haya podido soltar.


En la placa caliente, pasamos las coles de Bruselas y las porciones de remolacha con un chorrito de aceite. Que queden bien pasadas. Emplatar y disfrutar.


Sobre el autor

@TupperWhere

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1 Comentarios

@Ally   hace 2 años

Nutritivo y sabroso!Yo tampoco quito la piel del pollo. crujiente y deliciosa tanto frita como al horno

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