Receta de Pollo con verduritas

Valoración106 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 12 Tomate cherry
  • 500 Gramos de Pechuga de pollo
  • 1 puerro pequeño
  • Vino blanco
  • 1 pimiento rojo
  • 3 Zanahorias

Elaboración

Lavar y cortar en juliana las verduras y en dos mitades los tomates cherry.
Saltear la verdura, cuando esté cocida pero al dente echar sal y una cucharadita de jengibre molido. Retirar de la sartén y reservar.

Cortar el pollo en tiras finitas, salpimentar y saltear en la misma sartén de las verduras. Cuando esté dorado echar un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.

Mezclar las verduras con el pollo, y cocinar un par de minutos todo junto.


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