Receta de Pollo con verduras y almendras

Limpiamos y cortamos en trozos los muslos de pollo, son más jugosos que otras partes del pollo. Agregamos la salsa de soja, el jengibre rallado y dejamos macerar en la nevera. Yo suelo prepararlo el día anterior pero con una hora antes ya aprecias el sabor.

Calentamos una sartén con aceite. Primero haremos la zanahoria pelada y cortada en rodajas. A continuación, la cebolla en trozos. Cortamos los pimientos en trozos y los añadimos también.

Una vez que lo tengamos todo hecho, reservamos y comenzamos con el pollo.

Marcamos el pollo ya macerado por todos lados con un golpe de sartén.

Pondremos las almendras crudas con la carne del pollo y removemos para que se doren un poco.

Por último, agregamos las verduras que antes habíamos hecho, más la salsa soja; dejamos unos minutos más, moviendo todos los ingredientes.

Servimos y a disfrutad de nuestro pollo con verduras y almendras preparado por nosotros mismos. Espero que os guste♡♡♡.