Pollo con verduras al hornoPollo con verduras al hornoPollo con verduras al horno

Receta de Pollo con verduras al horno

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 pollo
  • 2 puerros
  • 8 tomates cherry
  • 1 cebolla morada
  • 0.25 de berenjena
  • 0.25 de pimiento rojo
  • 0.5 de pimiento verde italiano
  • 0.5 paquete de aceitunas verdes sin hueso
  • 1 Cucharadita de de orégano seco
  • 0.5 Cucharaditas de de tomillo seco
  • 0.33 Cucharaditas de de pimienta blanca molida
  • 0.25 Cucharaditas de de comino molido
  • 0.5 Cucharaditas de de sal
  • 6 Cucharadas de de aceite de oliva

Elaboración

No hay preparación más sencilla y rápida. Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.

Lavamos bien todas las verduras. Cortamos la parte blanca de los puerros en trozos, la cebolla, la berenjena y los pimientos en rodajas. Introducimos estas verduras junto con los tomates cherry enteros y las aceitunas verdes sin hueso dentro de la bolsa para asar.

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Ahora metemos la mitad del pollo dentro de la bolsa, echamos todas las especias, las hierbas aromáticas y el aceite de oliva. Cerramos la bolsa con la brida que viene en el paquete junto con las bolsas y agitamos bien para que tanto la carne como las verduras se impregnen con las especias, las hierbas y el aceite. Colocamos la bolsa dentro de una bandeja apta para el horno y hacemos unos pequeños cortes en la parte superior de la bolsa para que salga el vapor.


Horneamos a 180º C durante 40 minutos. Después, sacamos la bandeja del horno y con cuidado de no quemarnos abrimos la bolsa con unas tijeras. Con una espátula sacamos las verduras y el pollo, servimos en un plato y salseamos por encima. El resultado es una carne y unas verduras muy sabrosas y tiernas.

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