Receta de Pollo con salsa de mostaza en grano antigua

Filetear las pechugas finamente y pasarlas por la sartén sin hacerlas demasiado. Una vez hecho, sacarlas y reservarlas.

Pelar las patatas y cortarlas en dos mitades.

Picar la cebolleta finamente.

Freir la cebolleta y las patatas en la sartén hasta qe estén doradas. Retirarlas y esparcirlas en una fuente alargada. Colocar el pollo encima de las patatas.

Dejar un poco de aceite en la sartén, poner dos cucharadas de mostaza antigua en grano y echar la nata.

Remover hasta que quede totalmente mezclado y diluido.

Seguidamente, esparcirlo por encima del pollo y de las patatas.

Poner en el horno a temperatura media unos 10 minutos para que se termine de hacer.