Pollo con pisto picante a la canelaPollo con pisto picante a la canelaPollo con pisto picante a la canela

Receta de Pollo con pisto picante a la canela

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 cebolla
  • aceite
  • perejil
  • 1 rama de canela
  • 1 guindilla
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 calabacín pequeño
  • 3 tomates
  • pimienta

Observaciones

Servimos caliente y acompañado con una refrescante ensalada, ya que la guindilla le da un toque picante bastante fuerte.
Si queremos que pique más podemos trocear la guindilla antes de agregarla al sofrito.
Intentaremos utilizar el aceite justo para la cocción de las verduras y evitar que nos quede aceitoso.

Elaboración

Troceamos los tomates, el calabacín, los pimientos, la cebolla y el ajo. Calentamos un chorro de aceite en una sartén y sofreímos a fuego muy lento las verduras troceadas, junto con la rama de canela y la guindilla.

Cuando estén casi sofritas las verduras, troceamos las pechugas, las salpimentamos y las ponemos a cocer en el mismo aceite donde hemos sofrito las verduras.

Tiempo de preparación | 15 minutos

tiempo de cocción | 30 minutos

dificultad | baja


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(juanaTrujillo)
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