Pollo con nueces y aceitunas

Receta de Pollo con nueces y aceitunas

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 taza aceitunas verdes picadas
  • 1 taza nueces picadas
  • 0.25 de taza vino
  • 100 gramos manteca
  • 1 pollo en presas
  • 200 crema de leche, gramos
  • papas fritas para acompañar

Elaboración

Lavar y secar las presas de pollo. Quitarles la piel. Sazonar a gusto con sal y pimienta. Verter aceite en una cacerola (apenas para cubrir el fondo) y dorar las presas. Retirarlas. Agregar la manteca en la cacerola y derretirla  mientras se raspa el fondo de cocción. Incorporar el vino y el caldo a la cacerola y dejar que la salsa hierva. Agregar las presas doradas y dejar hervir todo despacio, con la cacerola destapada. Al final, agregar las aceitunas, las nueces y la crema. Calentar bien y servir con papas fritas.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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