Receta de Pollo con manzana y canela

Valoración73 Likes4.3 / 5
Fácil -
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • almendras crudas
  • 1 Kilo de Pollo troceado
  • 1 Cebolla
  • 1 Puerro
  • 6 dientes de Ajo
  • 1 Cucharada de Tomate frito
  • 125 Mililitros de Vino blanco
  • 1 Manzana
  • 1 rama de Canela
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 500 Mililitros de caldo de pollo

Elaboración

Trocear y salpimentar el pollo, freir y reservar.

En el mismo aceite freir la cebolla, el puerro, los ajos todo muy picado y el tomate.
Cuando esté añadir el vino y dejar evaporar el alcohol a fuego fuerte.

Añadir el pollo y el caldo y cocer unos minutos. Añadir la manzana cortada a cuadritos, la rama de canela y las almendras picadas. Dejar cocer hasta que la carne esté tierna. Probar y rectificar de sal.



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Observaciones

Yo suelo cocinar este plato con jamoncitos de pollo.



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Tiene 65 recetas y 147 seguidores


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  • Imagen de perfil de @jeru
    Por @jeru|hace 3 años

    que delicia


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