Pollo con frutos deshidratados y piñones

Receta de Pollo con frutos deshidratados y piñones

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 Muslitos de pollo
  • 1 Cebolla
  • 5 Dientes de ajo
  • 2 Tomates
  • Una rama de canela
  • 2 Hojas de laurel
  • Un vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de whisky
  • Un puñado de ciruelas sin huesos
  • Un puñado de orejones
  • Un puñado de piñones
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

En una cazuela doramos el pollo, sacamos y reservamos. En este mismo aceite sofreímos la cebolla que la hemos pelado y cortado en trocitos, añadimos la canela en rama, unos cinco granos de de pimienta negra, las hojas de laurel, los ajos enteros y sin pelar, lo haremos hasta que la cebolla empiece a dorarse.
Cuando la cebolla este hecha, añadimos los tomates pelados y cortados, rehogamos y añadimos el pollo que hemos reservado, ponemos el vino blanco, el whisky, cubrimos con agua y cocemos unos 30 o 35 minutos.
Pasado este tiempo añadimos las ciruelas y los orejones, seguimos cociendo durante 15 minutos mas. Emplatamos, ponemos por encima unos pocos de piñones y ya lo tenemos listo. 

Elaboración 0


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@lasdeliciasdemayte

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