Pollo con endibias y manzana

Receta de Pollo con endibias y manzana

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 manzana
  • 2 endibias
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml (1vaso) leche evaporada ideal
  • 4 pechugas pollo deshuesadas
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

Elaboración

Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta, untarlas con aceite y asarlas en la plancha. Cortar las endibias, zanahorias y cebollas en rodajas y rehogarlo en aceite. Añadir la manzana pelada y cortada en dados y cocerlo hasta que las verduras estén tiernas.

Verter la leche evaporada y el vino blanco. Sazonarlo con sal y pimienta y cocerlo durante 10 minutos para que se reduzca. Cortar las pechugas en filetes y servirlas cubiertas con las verduras.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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