Pollo con champiñones y crema

Receta de Pollo con champiñones y crema

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Más de 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 30 gramos de harina
  • 1 cucharada de aceite
  • 50 gramos de manteca
  • 150 gramos de champi
  • 1 pollo
  • 0.5 litro de crema
  • 0.5 limón

Elaboración

En una cacerola se pone un poco más de la mitad de la manteca y se dora en ella el pollo. Se sala, se tapa la cacerola y se deja a fuego suave 40 minutos. Mientras, se lavan y se cortan en láminas los champiñones, se riegan con un poco de jugo de limón y se reservan. Se pone el resto de la manteca en una cacerolita junto con el aceite y se lleva al fuego, se añade la harina retirando unos instantes la cacerolita del fuego, se da un par de vueltas y se vuelve a poner sobre el fuego, añadiendo poco a poco la crema sin dejar de mover. Se deja cocinar 10 minutos y a mitad de cocción, se añaden los champiñones. Se sazona con sal y pimienta y se mezcla con el jugo del pollo. Se parte éste, se cubre con la salsa y se sirve de inmediato.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pollo con champiñones y crema

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.