Receta de Pollo con berenjena y pimiento

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • pechuga de pollo
  • 1 Taza pequeña de Vino blanco
  • ajos
  • cebolla
  • berenjena
  • pimiento rojo
  • pimiento verde ( Picante)
  • cayena
  • pimienta negra ( molinillo)
  • sal
  • 1 Taza de agua
  • pimenton picante (especie)

Elaboración

-Trocear las verduras y precalentar una sartén.

-Trocear la pechuga de pollo .

- Ponemos un poquito de aceite de oliva en la sartén y añadimos el pollo, lo sofreimos un poquito y cuando esté un algo hecho añadimos al resto de verduras + taza de agua + vaso de vino blanco+ especies.

-Lo dejamos a fuego rápido durante 20 minutos.

- Una vez hecho emplatamos y listo!!


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Observaciones

Lo podemos acompañar con un poquito de pan, unas tostadas, una tortita, unas patatas, un poquito de arroz o cualquier otro tipo de hidrato de carbono. ¡ que aproveche!!



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España

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