Receta de Pollo con berenjena y pimiento
Carnes
Receta publicada hace 2 años por
@meriems
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- pechuga de pollo
- 1 Taza pequeña de Vino blanco
- ajos
- cebolla
- berenjena
- pimiento rojo
- pimiento verde ( Picante)
- cayena
- pimienta negra ( molinillo)
- sal
- 1 Taza de agua
- pimenton picante (especie)
Observaciones
Lo podemos acompañar con un poquito de pan, unas tostadas, una tortita, unas patatas, un poquito de arroz o cualquier otro tipo de hidrato de carbono. ¡ que aproveche!!
Elaboración
-Trocear las verduras y precalentar una sartén.
-Trocear la pechuga de pollo .
- Ponemos un poquito de aceite de oliva en la sartén y añadimos el pollo, lo sofreimos un poquito y cuando esté un algo hecho añadimos al resto de verduras + taza de agua + vaso de vino blanco+ especies.
-Lo dejamos a fuego rápido durante 20 minutos.
- Una vez hecho emplatamos y listo!!
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