Pollo con almendras al estilo chinoPollo con almendras al estilo chinoPollo con almendras al estilo chinoPollo con almendras al estilo chinoPollo con almendras al estilo chinoPollo con almendras al estilo chino

Receta de Pollo con almendras al estilo chino

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 350 Gramos pechuga pollo o muslo pollo deshuesado
  • 70 Gramos almendra pelada
  • 100 Gramos champiñones.
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Zanahoria grande
  • 75 Gramos brotes de soja
  • 3 Cucharadas de maizena
  • 50 Ml vino blanco
  • 200 Ml caldo de pollo
  • 2 Cucharadas salsa soja
  • Aceite girasol, sal y pimienta negra
  • 1 Clara de huevo

Elaboración

Para la maceracion, batimos la clara de huevo y añadimos 2 cucharadas de maizena y 25 ml de vino blanco. Lo removemos. Salpimentamos las pechugas o muslos de pollo cortados en trocitos pequeños y las dejamos en maceracion durante unos 10 minutos. Escurriremos el pollo.

Elaboración 0


Ponemos en un wok o una sarten honda en el fuego con un poco de aceite de girasol y cuando este caliente añadimos el pollo. Le daremos unas vueltas para que vaya friendo. Reservaremos.

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Con un poco mas de aceite saltearemos ligeramente la zanahoria, el pimiento, los champiñones y la soja. Las verduras tienen que cocerse muy poco. Añadiremos la sal y removeremos.

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Pondremos dos cucharadas de salsa soja y mezclaremos.

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Disolvemos una cucharada de maizena en el caldo de pollo y lo incorporamos a la sarten. Removemos y a continuación volvemos a poner el pollo en la sartén. Añadimos el vino blanco y las almendras y cocemos todo junto durante un par de minutos más. ☆☆☆.

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Sobre el autor

@jubagi

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3 Comentarios

@merimar   hace 1 año

Me han quedado clavaditos a los tuyos, buenísimo!!!

@merimar   hace 1 año

Y ahi la foto

Foto del comentario de @merimar
@jubagi   hace 1 año

Hola Merymar me alegra que te hayan gustado. Y gracias por subir la foto.♡♡♡

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