Pollo chao men

Receta de Pollo chao men

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 pasta amarilla
  • 3 cebolla tierna
  • 4 col china
  • 4 ajo
  • 4 Pechugas de pollo
  • 1 Salsa de ostras

Observaciones

Tanto la salsa de ostras como la pasta amarilla se encuentran fácilmente en un "chino". También lo he hecho con muslo de pollo deshuesado, pero con las pechugas me salió... Mmmmmm.

Elaboración

Ponemos a hervir agua en un cazo, donde haremos la pasta amarilla o fideos chinos.


Mientras tanto vamos picando cebolla tierna, col de china y pelamos y prensamos 3 ó 4 ajos.


Al mismo tiempo cortamos las pechugas de pollo (o la carne que se quiera), en trozos pequeños, como para hacer nuggets.


Echamos a la sartén caliente con media cucharada de aceite de oliva, el ajo machacado, la cebolla tierna y la col de China, que previamente hemos picado.


Cuando empiece a dorar el ajo, añadimos los trozos de pechuga de pollo (ya sazonados) y al poco le echamos un chorro de salsa de ostras, mientras vamos moviendo para que se extienda por todo.


Sacamos la pasta ya cocida y le añadimos otro chorro de salsa de ostras.


Cuando el pollo esté bien hecho, apagamos el fuego. Primero servimos la pasta, formando una especie de nido, y después en el nido servimos el pollo con ajo, cebolla tierna y col china.


Sobre el autor

@inmadelcampo

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3 Comentarios

@gourmetgirl   hace 1 año

Por aquí no hay chinos, espero que en el super haya salsa de ostras. Sino crees que con salsa de soja se acercará el sabor? Nose mu bien como sabe la salsa de ostras en verdad jejeej

@inmadelcampo   hace 1 año

Yo he encontrado en Francia, y aquí sí que es verdad que no hay tiendas de chinos como en España. No te recomiendo la salsa de soja porque no tiene nada que ver. Ánimo con la búsqueda, seguro que te gusta el plato :)

@gourmetgirl   hace 1 año

Vale, te haré caso y esperaré hasta que encuentre jeje. Saludos y gracias por la receta!

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