Receta de Pollo asado con miel - mostaza y ensalada
@fcojavierfernandezsaez
Ingredientes
- Remolacha
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva virgen
- Brotes de lechuga
- Brotes de espinaca
- Pimienta
- 1 Pizca de Sal
- Romero
- 50 Mililitros de Vino blanco
- 4 Cucharadas de Aceite de oliva virgen
- 80 Mililitros de Miel
- 80 Mililitros de mostaza
- 6 Muslos de pollo
- 1 Cucharada de Vinagre de modena
- 0.5 Lima
- Queso de cabra
Elaboración
Precalentamos el Horno a180 grados y en un bol ponemos miel, mostaza y aceite y mezclamos bien y reservamos.
En una fuente de horno engrasamos con aceite colocamos el pollo y salpimentamos. Añadimos el romero.
Vertemos la marinada de miel encima del pollo y añadimos el vino blanco.
Ponemos en el horno el pollo y dejamos 40 o 50 min que dore bien.
Ensalada: En el plato que vamos a usar un aro ponemos los brotes de lechuga, espinacas y remolacha. Preparamos la vinagreta: ponemos en un bol aceite, vinagre de módena, zumo de media lima y emulsionamos bien y reservamos. Loncheamos el queso de cabra y metemos en el microondas a gratinar.
Montamos plato con el pollo y la ensalada ponemos el queso de cabra en el medio de la ensalada y ponemos por encima la vinagreta.
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1 Comentario
Todo lo que lleve queso de cabra.... mmmmmmm!
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